Página actualizada el 10/01/2010
PRESENTACION GENERAL
Prefectura de región : Chalons en Champagne
Superficie : 25 606 km² sea 4,7% de Francia metropolitana
Número de habitantes : 1 339 000 soit 2,3% de Francia metropolitana
Departamentos y ciudades principales :
- 08 ARDENNES : Charleville Mézières...
- 10 AUBE : Troyes...
- 51 MARNE : Chalons en Champagne, Epernay, Reims...
- 52 HAUTE MARNE : Chaumont, Saint Dizier...
INTRODUCCION
Esta región perteneció al reino de Francia desde 1284. Al origen, los vinos de Champaña eran claros , ligeros y frescos. Es a fines del siglo XIX que las champañas se transforman en efervecentes.
La región ha sido testigo de numerosas batallas durante las 2 Guerras Mundiales.
Hoy los viñedos cubren 35 000 ha (2% solamente de los viñedos franceses), formando un triángulo : Reims-Epernay-Châlons sur Marne. En esta región también hay cultivos de cereales, de colza, de repollo...
LUGARES Y MONUMENTOS
- Ruta de la Champaña en la Montaña de Reims, la "Côte des Blancs" y la "Vallée
de la Marne".
- Catedral de Reims de estilo gótico, fué en el pasado el lugar de consagración de
los reyes.
- Troyes : ciudad comerciante y también religiosa por su catedral de San Pedro y
San Pablo.
GASTRONOMIA
- Champañas, vinos tintos, vinos rosados de Riceys, cervezas y cidras.
- Jambones, truchas rellenas, embutidos (andouillettes) , guiso a la manera de la
champaña, chucrut de Brienne, jabalí a la manera de Ardenas (marcassin à
l'ardennaise), capón en galea, morcilla blanca, queso de Maroilles, galletas
rosadas de Reims, merengues con almendras...
PARTICULARIDADES
- Macizo de las Ardenas de greda y de pizarra.
- Las Ardenas están cubiertas en un 70% de bosques de coníferas.
- Festival de teatro y de la marioneta en Charleville-Mézières durante 10 días cada
3 años en septiembre.
- Casas de adobe y madera en la parte de la Champaña húmeda, que era un
antiguo pantano.
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