Página actualizada el 05/01/2010
PRESENTACION GENERAL
Prefectura de región : Dijon
Superficie : 31 582 km² sea 5,8% de Francia metropolitana
Número de habitantes : 1 628 837 habitantes sea 2,8% de Francia metropolitana
Departamentos y ciudades principales :
- 21 COTE d'OR : Dijon, Beaune, Pouilly-en-Auxois...
- 58 NIEVRE : Nevers, Château-Chinon...
- 71 SAONE et LOIRE : Autun, Chalon-sur-Saône, Macon...
- 89 YONNE : Avallon, Auxerre, Sens...
INTRODUCCION
Región del Centro Este de Francia, la Borgoña posee numerosos vestigios romanos e iglesias de la Edad Media. La Borgoña es un antiguo ducado, cuya capital era Dijon. En ese entonces era un imperio muy poderoso hasta 1477, cuyas 4 fronteras iban más lejos de lo que es hoy la Holanda.
Actualmente la región es célebre pour ses viñedos y su gastronomía.
LUGARES Y MONUMENTOS
- Ruta de los Grandes Crudos de Dijon en Santenay, de 60 km.
- La Abadía de Fontenay fundada en 1188, uno de los más antiguos vestigios cistercianos , inscrito en el patrimonio mundial de la UNESCO.
- Vézelay : pintoresco pueblito caracterizado por la Basílica Sainte Madeleine.
- Dijon con sus palacios Palacio de los Duques y de los Estados de Borgoña , el Museo des Bellas Artes, la Iglesia de Notre Dame...
- El "Hôtel Dieu" de Beaune fundado en 1443.
GASTRONOMIA
- Su prestigiosa producción de vinos entre los cuales está : Clos de Vougeot, Romanée Conti, Pommard, Meursault...
- La mostaza de Dijon, estofado de res ( bœuf bourguignon), el entrecote a la dijonesa, las patas y tripas, cecinas (la rosette), los caracoles a
la Burguiñona , quesos (époisses)...
PARTICULARIDADES
- Región del macizo de Morvan.
- La siderurgia, antigua tradición.
- "Hôtels Dieu" : establecimientos para acoger a los pobres y enfermos.
- Cerámicas en greda y en porcelana.
Nosotros nos ocuparemos de la organización de sus eventos, incentivos y seminarios en :
21 CÔTE-d'OR : 21200 Beaune y 21200 Pouilly-en-Auxois.
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